Unele dintre beneficiile pentru sanatate ale ardeiului
iute sunt aproape incredibile iar reputatia acestuia este in continua crestere,
in urma cercetarilor medicale. Ardeiul iute poate contribui la distrugerea
celulelor canceroase din prostata, plamani, pancreas si poate opri un atac de
cord in maxim 30 de secunde.
Ardeiul iute face parte din familia capsicum, si este
cunoscut sub denumirea de capsicum annuum. Ardeiul iute ajuta la stimularea
metabolismului, prin actiunea pe care o are asupra structurii venoase.
Beneficiile
pentru sanatate
Nu este nimic mai uimitor decat efectele pe care ardeiul
iute le are asupra sistemului circulator, cum ar fi alimentarea elementelor
vitale din structura celulara a capilarelor, venelor, arterelor si ajutorul
oferit pentru echilibrarea tensiunii arteriale. De aceea, ardeiul iute
este unul dintre cele mai potrivite remedii pentru hipertensiunea arteriala,
curata arterele si contribuie la diminuarea valorilor colesterolului rau sau
a trigliceridelor. Avand in vedere ca bolile cardiovasculare sunt ucigasul
numarul unu la nivel mondial, proprietatile ardeiului iute sunt deosebit de
importante.
Ardeiul iute este benefic atat pentru stomac cat si tractul intestinal deoarece
stimuleaza miscarea peristaltica a intestinului, ajuta la eliminarea
fecalelor si contribuie la reconstructia tesutului din stomac facilitand
vindecarea leziunilor stomacale si ulcerelor intestinale. Atunci cand se
consuma ardei iute, acesta declaneaza o senzatie de caldura in tot corpul, din
acest motiv chiar a fost una dintre plantele recomandate in caz de
degeraturi.
Usturator si picant, ardeiul iute este adaugat in diverse
feluri gustoase de mancare din intreaga lume. Iuteala este determinata de o
concentratie ridicata de capsaicina, studiata pentru utilizarile ei
pe scara larga de la reducerea efectelor durerii, beneficii
cardiovasculare precum si capacitatea de a preveni aparitia cancerului.
Capsaicina are un rol esential in deschiderea si drenarea pasajelor nazale
congestionate. In plus, alaturi de continutul ridicat de capsaicina, ardeiul
rosu este o sursa excelenta de vitamina A, prin concentratia de carotenoizi
pro-vitamina A, inclusiv beta-caroten. Beta carotenul este nu doar un
antioxidant puternic, ci poate fi convertit in organism in vitamina A, un
nutrient esential pentru sanatatea tuturor tesuturilor epiteliale (cele care
captusesc toate cavitatile corpului, inclusiv tractul respirator,
gastro-intestinal si tractul reproductiv). Beta-carotenul poate fi util
in reducerea simptomelor astmului, osteoartritei si artritei reumatoide. In
plus, activitatea sa antioxidanta contribuie la prevenirea daunelor radicalilor
liberi care pot determina ateroscleroza, cancer de colon diabet zaharat si
alte complicatii, cum ar fi leziuni ale nervilor si boli de inima.
Lupta impotriva inflamatiei
Ardeiul iute contine capsaicina, care incalzeste corpul
si este un inhibitor puternic al substantei P, o neuropeptida asociata cu
procesele inflamatorii. Cu cat este mai iute un ardei, cu atat contine mai
multa capsaicina. In prezent se studiaza efectele capsaicinei ca
tratament pentru tulburarile fibrelor nervoase senzoriale, inclusiv dureri
asociate cu artrita, psoriazis si neuropatie diabetica. Atunci cand animalele
injectate cu o substanta care provoca artrita inflamatorie au fost hranite cu
alimente care contineau capsaicina, debutul artritei a fost intarziat si
inflamatia a fost redusa in mod semnificativ.
Ameliorarea pe cale naturala a durerii
Capsaicina aplicata local, s-a demonstrat in urma
studiilor, ar fi un tratament eficient pentru durerile de cap si cele provocate
de osteoartrita. Multe dintre studiile care se refereau la gestionarea durerii
cauzate de neuropata diabetica, au enumerat beneficiile aplicarii locale a
capsaicinei si rolul ei in atenuarea durerii asociate cu aceasta
conditie. In urma unui studiu de amploare, pacienti cu psoriazis au
folosit preparate topice care contineau fie capsaicina fie placebo. Cei din
prima categorie au raportat o imbunatatire semnificativa a simptomelor.
Principalul effect secundar ar fi resimtirea unei senzatii de arsura in zona
aplicata.
Beneficii cardiovasculare
Ardeiul rosu iute, s-a dovedit a reduce nivelul
colesterolului din sange, a trigliceridelor si agregarea plachetara, crescand
in acelasi timp capacitatea organismului de a dizolva fibrina, o substanta cu
rol important in formarea cheagurilor de sange. Oamenii care consuma din
belsug ardei iute, au sanse mai mici de a face atac de cord, accident vascular
cerebral sau embolie pulmonara.
Ardeiul iute amelioreaza sinusurile congestionate
Capsaicina nu reduce doar intensitatea durerii cii
stimuleaza fluidizarea secretiilor de mucus din plamani sau fosele nazale.
Capsaicina este similara cu un compus care se regaseste in multe remedii pentru
raceala, cu rol in ameliorarea congestiei nazale, diferit fiind doar timpul de
actiune (capsaicina actioneaza mult mai repede). Un ceai cu ardei iute
stimuleaza rapid scurgerea mucoaselor din pasajele nazale, ameliorand nasul
infundat si congestionat.
Stimuleaza imunitatea
Ardeiul iute de culoare rosu aprins are un continut
ridicat de betacaroten sau provitamina A. Doua lingurite de ardei
iute pisat, furnizeaza 47% din valoarea zilnica de vitamina A cu rol important
in lupta anti-infectie si esentiala pentru sanatatea tesuturilor epiteliale,
inclusive membranele mucoase care acopera pasajele nazale, plamanii, tractul
intestinal si cel urinar. De asemenea, vitamina A este prima linie de aparare
impotriva agentilor patogeni, invadatori.
Prevenirea ulcerului gastric
Ardeiul iute are o reputatie negativa si nemeritata de a
contribui la aparitia ulcerului gastric. Nu doar ca ardeiul iute nu
provoaca ulcerul gastric ci chiar poate ajuta la prevenirea acestuia prin
distrugerea bacteriilor care pot fi ingerate stimuland in acelasi timp celulele
mucoasei stomacului sa secrete sucuri de protectie, care impiedica formarea
ulcerului. De fapt, consumul de ardei iute este asociat cu diminuarea riscului
de ulcer gastric.
Pierderea kilogramelor
Caldura care este resimtita de catre o persoana in urma consumului de ardei
iute este energie care rezulta in urma arderii caloriilor. Chiar si
ardeii rosii contin substante care contribuie la termogeneza si la consumul de
oxigen chiar si mai mult de 20 de minute dupa ce sunt consumate.
Tinctura de ardei iute
Intern:
-guturai,
gripă în faza incipientă, dureri de gât (traheită, faringită), bronşită
cronică, tuse, tuse chintoasă, tuse convulsivă (se iau din când în când câteva
înghiţituri dintr-un amestec din jumătate de linguriţă de tinctură în jumătate
de linguriţă de apă.
- balonare, digestie lentă (se dizolvă o linguriţă de tinctură în jumătate de
pahar de apă; se iau câteva linguriţe din această soluţie înainte şi după
masă).
- sensibilitate la frig (se ia ½ linguriţă diluată în jumătate de pahar de apă,
de 1-2 ori pe zi)
Extern:
contra reumatismului, sciaticii, nevralgiilor, durerilor musculare care se
agravează la frig şi curent (se umezeşte o bucată de tifon cu tinctură de ardei
iute şi se aplică pe zona afectată vreme de 5-60 de minute, în funcţie de
gradul de sensibilitate al pielii) bronşită, răceli (se pun pe piept comprese
cu tifon impregnat cu tinctură de ardei iute. Pentru un efect mai puternic se
pot pune în tinctura de ardei iute şi câteva picături de ulei volatil de mentă
sau eucalipt)
Pentru creşterea si regenerarea părului se fac fricţionări la rădăcina
părului cu tinctură şi se foloseşte şamponul natural care conţine şi tinctură
de arei iute (functioneaza pe bune! Rezultatele
se vad dupa 3-4 aplicari!)
